Conocido Por
Schrager is best known for founding and expanding the Food Network South Beach Wine & Food Festival, a Miami staple that has raised millions for local education and now spans multiple cities.
Acerca de
Schrager revolucionó una modesta cata de vinos de FIU en el Festival de Vino y Comida de South Beach de Food Network en 2002, convirtiéndolo en una extravagancia de cinco días que atrae a 65,000 asistentes y canaliza más de $40 millones a la escuela de hospitalidad de la universidad, mientras debutaba su edición de Nueva York en 2008 para ayudar a causas de alivio del hambre. Antes de unirse a Southern Glazer's en 2000, ascendió desde servicio a la habitación en InterContinental Hotels Group hasta vicepresidente de alimentos y bebidas, destacándose por la apertura del pionero bar Torpedo en South Beach en 1988. En Miami, impulsa iniciativas corporativas como el programa VolunCheers y preside la junta del Museo de Arte Pérez de Miami, ganando honores como la Cucharita de Plata de Food Arts y la inclusión en el Salón de la Fama de BizBash. Graduado del Culinary Institute of America, contribuye a la revista Ocean Drive y es juez de la lista de comidas 30 menores de 30 de Forbes.